A SVB tem por objetivos:
- A promoção do vegetarianismo em todos os seus aspectos;
- A cooperação com organizações de âmbito local, regional, nacional e internacional com objetivos semelhantes.
Para alcançar esses objetivos a SVB se propõe a:
- Estimular a formação de grupos e organizações que promovam a causa do vegetarianismo, bem como a cooperação entre esses grupos e organizações;
- Promover e organizar eventos vegetarianos locais, regionais, nacionais e internacionais para divulgar e desenvolver o interesse pela causa do vegetarianismo e dar oportunidade para os vegetarianos se reunirem;
- Estimular a pesquisa de todos os aspectos do vegetarianismo e a coleta e publicação de materiais sobre o tema;
- Estudar e sugerir medidas que visem à segurança alimentar e nutricional;
- Representar a causa do vegetarianismo em organismos locais, regionais, nacionais e internacionais;
- Impetrar ações judiciais com o fim de preservar os objetivos dos presentes Estatutos;
- Desenvolver materiais educativos sobre a causa do vegetarianismo e divulgá-los o mais amplamente possível;
- Angariar fundos para a realização de seus objetivos e dar suporte aos membros e grupos filiados.
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